Plats de carta
Arrossos
Primers plats
Peix i Marisc
Carns
Postres
Kids
Vegetarià
Accessoris
Begudes
Vins i Caves
Begudes i refrescos
xeflis [s. XIX; d'origen incert, segurament expressiu, amb possible influx del verb xafar, per al·lusió a la preparació de certs menjars suculents, i també de xef 'cap de cuina' (gascó chèfis)]
m Àpat abundós, especialment per a celebrar alguna cosa.
Els Coberts
La recollida de les comandes, es fan al local .
Nosaltres ús garantim, la seguretat, simpatia i bona cuina del Xeflis i tot el seu equip.
Salut i Xeflis!
XEC REGAL
Vols regalar una experiència gastronòmica al Xeflis?
Disposeu de vàries opcions i preus. Tria la que més t'agradi, indicans a nom de qui serà a l'apartat d'observacions, el text que hi vols afegir i t'enviarem el xec per correu electrònic en diferents formats.
Els xecs regal es poden fer servir tant al restaurant, com a la botiga online introduint el codi que surt al xec.
Per a qualsevol aclariment, no dubteu en posar-vos en contacte amb nosaltres, mitjançant el correu botiga@xeflis.cat o al telèfon 937508195.
- Benvinguts al nostre bloc de receptes. Anirem penjant receptes nostres i d'altres que considerem in teressants. Esperem que gaudiu
i en feu un bon ús.
Salut i bons aliments!
- Benvinguts al nostre bloc de receptes. Anirem penjant receptes nostres i d'altres que considerem in teressants. Esperem que gaudiu i en feu un bon ús.
INGREDIENTS: 6 Braons de Xai 1 Ceba grossa 4 Tomàquets madurs (Maresme, millor!) Oli d’Oliva Un polsim de farina Sal Pebre Moscatell Conyac ELABORACIÓ: Tallarem la ceba a daus petits i la reservem. Tallarem els tomàquets, esclafats i sense llavors i reservem. En una cassola hi posem un bon raig d'oli d'oliva i enrosi'm els braons, desossats i salpebrats, reservem. En la mateixa cassola, enrosi'm la ceba i tot segui, afeixi'm el tomàquet. Quan estiguin cuits, afeixi'm els braons, uns minuts i els girem. Hi posem un polsim de farina (amb gluten o sense). Els reguem amb una barreja de Moscatell i Brandi (Conyac) i al cap de dos minuts, els cobrim amb aigua. Deixem que coguin una hora aproximadament, fins que estiguin tendres. Els deixem reposar uns deu minuts i ja els tindrem. Bon profit!
Per fer els Pèsols a la Catalana: Ingredients per quatre persones: - una ceba grossa - tres tomàquets madurs - un tronc de canyella - una fulla de llorer - una branca de menta - dos talls de panxeta ( carn salada ) - un kg. de Pèsols - una botifarra blanca - una botifarra negra - sal i aigua Preparació: Tallarem una ceba a daus petits, la sofregim amb tros de canyella i una fulla de llorer. Quan estigui daurada l'hi afegirem tres tomàquets sense llavors, a la que estiguin ben sofregits l'hi posarem la carn salada tallada a bocins i una branca de menta. Tot seguit l'hi posarem els pèsols ,els cobrirem d'aigua i els deixarem coure entre una hora i mitja i dues fins que redueixin. Un cop cuits, hi tirarem la sal i la botifarra blanca i negra, tallada a rodanxes. Cinc minuts de "xup-xup" i ja estarà acabat.
"Cuinem al moment i respectem els temps de cocció. Entenem, que la cuina ben feta, no té presa."
The site uses third-party cookies and profiling cookies. If you want to learn more or if you wish to deny your consent to the use of cookies, click here
and click here. If you continue browsing by selecting any item on the website, you consent to the use of cookies.
×